| 堪比老干妈的牛肉香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 582克 | 堪比老干妈的牛肉香辣酱热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于体能训练95分钟消耗的热量...300 | |||||
堪比老干妈的牛肉香辣酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（二斤）、牛肉馅（半斤）、食用油（一斤）、芝麻（半两）、大蒜（半斤）、花生米（半斤）、盐（二两）、白糖（二两）、生姜（两块）、核桃仁（半斤）、王致和干黄酱（一袋）、味精（一勺）
1/3. 将红辣椒洗净，晾干、绞碎
2/3. 花生米和核桃仁焙干，绞碎。大蒜、姜切碎。
3/3. 油加热后，取出一半、在剩下油中放入牛肉馅翻炒一会儿，依次放入其它原料，搅匀后，小火焙干约35分钟，出锅前将另一半油放入，翻炒均匀后盛出。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、帮助消化、促消化等功效；可与娃娃菜、卷心菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、暖胃等功效；可与南瓜、大白菜、芹菜搭配；与栗子、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 堪比老干妈的牛肉香辣酱热量477 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物9.01 克
- 钠57.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾592 毫克