| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于骑脚踏车588分钟消耗的热量...184 | |||||
蒜泥白肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、葱（3根）、姜（6片）、料酒（1大匙）、蒜泥红油汁调料：（适量）、大蒜（10瓣左右）、红辣椒油（3大匙）、生抽（3大匙）、老陈醋（2大匙）、白糖（1/2小匙）、香油（1小匙）
1/9. 锅中放入葱段，姜片，料酒，放入五花肉开锅煮，煮到用筷子很轻松插透，没有血水出来就可以了。
2/9. 煮好的白肉放凉，备用
3/9. 放凉的白肉切成薄片备用
4/9. 碗里放入两大匙辣椒面，两大匙辣椒碎，两大匙水搅拌均匀
5/9. 锅中倒入1杯半左右的油，烧热，油热之后倒入1/3的油，这样做的目的是让辣椒油的红油出来
6/9. 在步骤（5）中放入一大匙辣椒面一大匙辣椒碎，再倒入1/3油，这样让辣椒油的香味出来
7/9. 步骤（6）里再放入1大匙辣椒粉和1大匙辣椒碎，再倒入剩下的1/3油，这样做的目的是让辣椒油的辣味出来。
8/9. 蒜去皮，打成蒜泥，没有蒜罐子，把蒜放进碗里，用擀面杖打成蒜泥。备用
9/9. 把所有调味料，生抽，醋，红油，白糖，蒜泥放在一起调成碗汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与紫菜、洋葱、冬瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克