| 孜然烤牛肋串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 881千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 705克 | 孜然烤牛肋串热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于草地保龄球294分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然烤牛肋串的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（1.5磅）、米酒（6大匙）、孜然粒（3大匙）、辣椒碎（3到5大匙）、味淋1大匙或者细砂糖1小匙（适量）、辣椒油（2大匙）、生抽（3大匙）
1/9. 新鲜的牛肋条，可能觉得肥了点儿，其实吃的时候是香，一点儿不会腻
2/9. 牛肋条洗净控干水，切成小块儿
3/9. 生抽3大匙或者5大匙，没有味淋用细砂糖也可以，就用米酒比较好。
4/9. 把生抽，味淋，米酒倒入碗中，然后放入孜然（最好用孜然粒）
5/9. 辣椒碎（建议选择辣椒碎）放入碗中（如果喜欢吃辣多放些）
6/9. 自制辣椒油放入碗中
7/9. 所有调料放好之后搅拌均匀，如图的样子。
8/9. 把切好的肉先把一半放入密封袋中，然后倒入一半的腌料汁搅拌均匀，之后再放入1半肉，倒入剩下的调料汁，搅拌均匀，手一定要带着手套，搅拌均匀之后，封好袋子口，放入冰箱冷藏12个小时。
9/9. 冷藏好的牛肋肉，用竹签子穿起来，放在铺有锡纸的烤盘上，205度，先上火10分钟，然后转成下火10分钟即可。如果是用炭火烤，烤到牛肉变色外表有点儿微微的焦香，就可以了。
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有敛疮、抗衰老、蠲痹等功效；可与甘蔗、香菇、茭白搭配；与田螺、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然烤牛肋串热量881 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克