| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 379克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于钓鱼134分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（依量而定(四个蛋黄能做两碗少一点)）、白米饭（看你的蛋黄的量）、小葱（随意）、喜欢的食材(青豆、腊肠等)（随意）、盐（适量）
1/6. 把葱切碎，备用。
2/6. 把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离，使用蛋黄，有蛋清容易糊锅。(可以用鸡蛋分离器)
3/6. 开火，先热锅，待锅热加入花生油，把锅用油滋润透后，把多余的油倒出。
4/6. 把拌散的米饭倒入锅里。 并用锅铲把米饭尽量压散、打散。
5/6. 随着米饭的温度渐渐上升，把蛋黄液倒入，翻炒。 加入蛋黄液后，米饭就会变得很容易分散开了
6/6. 加入小葱和盐(我加了辣椒)，出锅
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、补水等功效；可与干贝、海虾、荠菜搭配；与鹅肉、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止烦、聪耳明目、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量402 千卡
- 脂肪27.24 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物34.39 克
- 钠144.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾327 毫克