| 蚝油水晶烩三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 140克 | 蚝油水晶烩三丝热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于晾衣服226分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油水晶烩三丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（夹子肉比较嫩）（拳头大小（可根据喜好增加））、虫草花（手抓2-3把）、莴笋头（1-2个（看大小））、粉丝（半把或者一把）、蚝油（2-3勺）、炒菜用油（不能用猪油）（适量（要下粉丝的就多用点））、豆粉（适量（根据肉的多少放））、味精（可放可不放）
1/2. 肉肉切丝放豆粉、盐、水拌匀备用、莴笋头去皮后切丝，虫草花用清水煮，直到水的黄色变浅，捞出沥干备用
2/2. 锅开火下油，中火，用木锅铲试试油温，瞬间有煎炸的气泡就可以了，下肉丝翻炒断生，下虫草花和莴笋丝，翻炒的同时，粉丝用水煮软，捞起下到炒锅里一起翻炒，等粉丝炒分开了就下蚝油调味道，最后放味精或者不放直接起锅。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、滋润喉咙、预防高血压等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蚝油水晶烩三丝热量452 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物145.3 克
- 钠273.3 毫克
- 钙228 毫克
- 铁72.9 毫克
- 钾613 毫克