| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于跑步68分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、葱花（适量）
1/5. 将鱼斜面改刀，用盐和料酒腌制半到一小时
2/5. 葱，姜，蒜，干辣椒切碎待用！
3/5. 将鱼放入锅中煎至两面金黄！（油要稍微多一点，油温要七成热，不然就会占锅）
4/5. 捞出煎好得鱼，锅中余油，放入豆瓣酱，干辣椒，姜蒜，炒出红油，再放入适量水，放入鱼，加适量酱油，味精，焖十分钟左右（我的这个水放多了多煮了一会儿）
5/5. 出锅咯，家里没有装鱼得专用盘，把尾巴弄断了，卖相不好看，但是味道不错哦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、增强体抗力、明目益智等功效；可与枸杞子、韭菜、西红柿搭配；与鸡肉、猪里脊肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克