| 蒜蓉辣酱烩群菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 600克 | 蒜蓉辣酱烩群菇热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于看电视96分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉辣酱烩群菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（200克）、海鲜菇（200克）、蘑菇（200克）、清高汤（50克）、自制蒜蓉辣酱（20克）、自炼五花肉猪油（20克）、自制味素（2克）、盐（5克）
1/5. 杏鲍菇、海鲜菇、蘑菇洗净待用
2/5. 杏鲍菇、蘑菇切厚片、海鲜菇切段待用
3/5. 坐锅起油，六成热时下蒜蓉辣酱炒匀出红油
4/5. 下菌菇翻炒均匀，翻炒3分钟至菌菇出水
5/5. 下清高汤，加入自制味素，盖锅盖焖煮10分钟。加入盐，翻炒均匀，大火收汁，起锅即可
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、大便秘结等功效；与苦瓜、黄瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、改善神经功能、增强免疫力等功效；可与五花肉、荷兰豆、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉辣酱烩群菇热量144 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物73.09 克
- 钠6.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克