| 金丝椰皇馅月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 糖浆 | 克 | 190千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 金丝椰皇馅月饼热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于漂流103分钟消耗的热量...300 | |||||
金丝椰皇馅月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉+奶粉（100克）、色拉油（25克）、碱水（3克）、糖浆（75克）、鸡蛋（1个）
1/11. 在盆内倒入碱水和糖浆，打蛋器搅拌均匀。
2/11. 在混合好的糖浆内倒入色拉油，搅拌均匀
3/11. 倒入面粉和奶粉，揉成面团，用保鲜膜包好，静置放一个小时。
4/11. 一个小时后，将皮与馅料按照3：7的比例分好，如你的模具是50g，那皮按照15g，馅料35g。
5/11. 将饼皮面团压扁，手上粘的话，拍些高筋粉。用两手将饼皮慢慢往上推，包裹住馅料。注意力度均匀。不要露馅。包好后用膜具按压，记得撒些高粉，方便脱膜。
6/11. 脱膜成功
7/11. 进烤箱170度上下火，十分钟后取出，涂抹蛋液
8/11. 蛋液为一个蛋黄加一勺蛋白打匀，刷在月饼表面。
9/11. 放入烤箱继续烤十分钟
10/11. 冷却
11/11. 装盒子 完工
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、抗菌抑菌等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、保护肝脏等功效；可与桂圆、青椒、紫菜搭配；与菠萝、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 金丝椰皇馅月饼热量514 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质12.66 克
- 碳水化合物67.12 克
- 钠189.1 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾184 毫克