| 元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 总量 | 411克 | 元宝肉热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡，相当于滑雪264分钟消耗的热量...420 | |||||
元宝肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一千克）、柴鸡蛋（12个）、干海带（2袋）、盐（两勺）、白糖（半勺）、葱，姜，花椒，大料（少许）、料酒（一勺）
1/7. 海带要提前一晚泡发，洗净沥干水备用。
2/7. 肉洗净切块凉水下锅煮，我买的是超市现成的五花肉，都是切好的，洗洗干净下锅就好，开锅后煮十分钟。
3/7. 煮好的肉切不大于2厘米的肉块，锅烧热放一勺油，油不用放太多，肉在煸炒中会出油，改小火，炒至肉块出油，加糖，继续煸炒，炒至肉面微黄。
4/7. 继续小火煸炒，加花椒和大料，煸炒两分钟后加开水，多加些水。（我加了满满一锅水，水是我在炒肉前就烧好的开水。）
5/7. 这个时候需要剥鸡蛋，备用。（鸡蛋是煮肉的时候煮好的，刚刚忘记发图片，sorry）
6/7. 这个时候锅内的水已经开了，转小火，炖一个半小时。水一定要够用噢！
7/7. 肉炖一个半小时放海带，炖一个小时出锅！海带和肉配着浓稠的汤汁，别提多美了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
干海带的热量77千卡（每100克）；具有防治富贵病、利尿消肿、防癌等功效；可与豆腐、芝麻、北豆腐搭配；与白酒、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 元宝肉热量1846 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠408.4 毫克
- 钙370 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾952 毫克