| 蔓越梅芝士饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 蔓越梅芝士饼干热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于垒球298分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越梅芝士饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、芝士（奶酪）（30克）、蔓越梅（35克）、细砂糖（30克）、黄油（85克）、全蛋液（1勺）
1/5. 各原料称重，黄油软化，蔓越梅切小块，低粉筛过，全蛋液调好—准备就绪
2/5. 黄油先加入细砂糖，搅拌均匀后，再加入芝士，搅拌均匀后，然后加入蔓越梅和全蛋液，搅拌均匀后，最后加入筛过的低粉，搅拌均匀—4加入4搅拌
3/5. 将面团揉捏成长方体，各长度自定，包上保鲜膜，放进冷冻室，冷冻45—60分钟—定型冷冻
4/5. 取出后切成厚度均匀，大概0.6cm左右的饼干，20—22块—纯手工
5/5. 烤箱预热后，170—180度，上下管，中层，烤10分钟后，取出翻面，再烤10分钟—烤的均匀
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 蔓越梅芝士饼干热量1492 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质11.15 克
- 碳水化合物266.74 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55.8 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾39 毫克