| 炸瘸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 炸瘸子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于做作业36分钟消耗的热量...108 | |||||
炸瘸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（三根（细长））、盐（一勺）、面粉（三勺（陶瓷））、料酒（一勺）
1/3. 切片，要比这小薄啊，这太厚了。拿盐腌会儿，咸淡自定，出水沥干（应该，我都不知道出不出水我没看见我妈这步骤啊），加料酒拌拌
2/3. 这一步不该这样，应该跟街上炸肉排那样，找个容易装进面粉，茄子在面粉上两面粘压一压下锅炸，如果遇水搅拌面粉不跟茄子，茄子容易焦不好看面粉也不膨胀脆脆
3/3. 黄了就出锅吧
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、健脾等功效；可与火腿、鳗鱼、排骨搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸瘸子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克