| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 家常红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于田径240分钟消耗的热量...450 | |||||
家常红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱段（适量）、姜段（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/7. 准备配料，桂皮要少放
2/7. 五花肉切小方块
3/7. 入开水汆一下，三分钟即可，不宜过久，不然会煮老
4/7. 锅中油烧热，放入冰糖，炒糖色，不用太多，我放了八颗小块冰糖
5/7. 糖色呈焦黄色时放入汆好的肉块，翻炒，挂色，此时我放入了一半葱、姜借着油温一起翻炒
6/7. 挂色后放入所有配料，加热水至没过肉，加料酒、盐、鸡精、糖、酱油，根据个人口味而定，小火煮约40分钟，大火收汁即可
7/7. 出锅～非常好吃，肥而不腻
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与白菜、山楂、茄子搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克