| 海英菜韭菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 高筋面粉 | 克 | 4332千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1500克 | 海英菜韭菜包子热量/卡路里4407千卡 | |||
 热量4407千卡，相当于对面舞979分钟消耗的热量...270 | |||||
海英菜韭菜包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
海英菜（1000克）、韭菜（300克）、高筋面粉（1200克）、盐（少许）、花生油（少许）、虾皮（少许）、酵母（少许）、食用碱（少许）
1/10. 将海英菜干用温水浸泡最少3小时，同时清除太硬的颈，否则会影响口感
2/10. 面粉放在容器里，加5克酵母，搅拌
3/10. 加水和面，面和的不要硬，要软一点，因为做的是包子
4/10. 保鲜膜闷好，让和好的面粉发酵
5/10. 泡好的海英菜用下锅煮开10分钟，也可以用压力锅。
6/10. 将洗好的韭菜 海英菜切好加盐 花生油充分搅拌，油一定要多加，海英菜很吃油的。个人不喜欢吃鸡精什么的所以没有放，盐根据个人口味添加，如果加了虾皮，盐要适量减少。
7/10. 把发好的面加点食用碱水再次揉面
8/10. 放了大约10分钟，手轻轻按，面会回自己鼓起，用到切开，里面会有气孔，这时准备揉面杆皮包包子
9/10. 包好的包子放入蒸锅，用冷水可以用热水，点火，水开了再调小火，蒸10分钟
10/10. 包子起来了
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、补肾等功效；可与绿豆芽、黄豆芽、墨鱼搭配；与蒜薹、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海英菜韭菜包子热量4407 千卡
- 脂肪2.47 克
- 蛋白质14.089999 克
- 碳水化合物76.08 克
- 钠326 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克