| 凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 257克 | 凉拌秋葵热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于高尔夫球21分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌秋葵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄秋葵（12个或以上）、大蒜（1瓣）、生姜（5-6片（2-3片焯水，其他切末））、干辣椒（半个）、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、色拉油（适量）
1/5. 材料准备：1.秋葵清洗一下，沥水，切去蒂和尖，并切对半如图，待用；2.大蒜、生姜，辣椒切末待用；
2/5. 焯水：1.起炉灶，郭里放清水并加入2-3片生姜煮开；2.放适量的盐，并放入秋葵焯水1-2分钟，中途秋葵记得翻一下面；3.用滤勺捞起，并放凉水中过几遍，沥去水分；4.装盘；5.送入冰箱冷藏；
3/5. 调汁：1.起炉灶，锅里放适量色拉油烧热；2.取空碗，放入蒜末、姜末、辣椒末，并调入1/4调味勺的盐，一点点鸡精，1/3调味勺的白糖，将烧热的油趁热淋入；3.将2步搅拌均匀，并加入1/3汤勺的料酒，1/2汤勺的蒸鱼豉油，1汤勺的生抽，1汤勺的香醋；4.搅拌均匀；
4/5. 完成：将秋葵拿出，将调味汁均匀的淋在上面；OK
5/5. 温馨提示：1.若有熟芝麻的伙伴，在淋汁完成后，撒上一些芝麻装饰；2.爱吃辣的伙伴，可以将干辣椒换成新鲜的青、红小辣椒，既满足口味，又衬颜色；（午餐图奉上）
食材功效信息
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、强肾补虚等功效；
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营养信息
- 凉拌秋葵热量95 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物11 克
- 钠3.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾95 毫克