| 美味红烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 美味红烧大排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于看电影1423分钟消耗的热量...60 | |||||
美味红烧大排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪大排（6块）、葱（2棵）、生姜（1个）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、淀粉（适量）
1/8. 将洗干净的大排放在案板上面，用刀背把肉剁松弛，两面都要剁哦
2/8. 剁好的大排放在容器里面
3/8. 放入葱姜盐料酒，腌制30分钟
4/8. 干淀粉平铺，两面拍上干淀粉，要薄一点哦
5/8. 接下来就开始放入平底锅炸咯，两面微黄即可！
6/8. 炸好放入盘中，待用
7/8. 锅内放少许油，爆香葱姜，加少许料酒，老抽，糖，生抽，水没过大排。盖上锅盖，小火闷20分钟左右，即可出锅！
8/8. 出锅前加入红椒，看上去好看一些。个人喜欢大蒜头，所以加了一些，根据个人口味哦
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味红烧大排热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克