| 魔芋烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1131克 | 魔芋烧鸭热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于冰上曲棍球246分钟消耗的热量...480 | |||||
魔芋烧鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、魔芋（2斤）、泡辣椒（段）（10个）、小米辣（段）（5个）、生姜（丝）（5个）、花椒（10颗）、八角，草果，大料（适量）、青椒（段）（10个）、豆瓣酱（2勺）、大蒜（10瓣）
1/3. 魔芋切条绰水备用
2.鸭子切小段绰水备用，放点料酒去腥
3.干锅把鸭子炒干
4.锅里烧油（稍多），放入配料爆香，炒出红油
2/3. 倒入炒干的鸭子进行翻炒，再倒入适量的水（没过鸭子），焖炖10分钟后放入沥干的魔芋一起炖煮只水分干即可
3/3. ok!上桌啦
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、滋阴、养胃生津等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、补钙、整肠等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；
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营养信息
- 魔芋烧鸭热量1965 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠71 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾235 毫克