| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 提拉米苏热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于堆肥76分钟消耗的热量...300 | |||||
提拉米苏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、动物性淡奶油（150毫升）、糖粉（75克）、蛋黄（2个）、手指饼干（12块）、水（75毫升）、咖啡酒（50毫升）、吉利丁（10克）、可可粉（15克）
1/11. 吉利丁掰成小片，用冷水泡软
2/11. 取两只蛋黄打发
3/11. 将水、糖粉加热煮成糖水
4/11. 将糖水与蛋黄混合，用打蛋器继续搅打5分钟
5/11. 将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打5分钟
6/11. 将搅打好的马斯卡彭芝士和蛋黄糊混合
7/11. 吉利丁隔水加热，与马斯卡彭芝士混合
8/11. 倒入淡奶油，打发15分钟
9/11. 将手指饼干在咖啡酒里快速蘸一下，铺在容器底部
10/11. 倒入一半的芝士糊，再铺一层手指饼干 ，倒入另一半芝士糊
11/11. 放入冰箱冷藏6小时，撒上可可粉
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、护视力等功效；可与生菜、香椿、海虾搭配；与桔子、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏热量378 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物103.36 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克