| 经典蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 300克 | 经典蔓越莓饼干热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于抛光地板449分钟消耗的热量...180 | |||||
经典蔓越莓饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、低筋面粉（115克）、蔓越莓干（35克）、全蛋液（15毫升）、糖粉（45克）
1/9. 需要的材料，当然不是这么多哦还没秤呢方便拍照直接上全部了
2/9. 黄油软化后加入糖粉，不需要打发，但要充分搅拌哦
3/9. 加入全蛋液充分搅拌至与黄油完全融合，跟做曲奇一个道理啦
4/9. 加入蔓越莓干，事先可将蔓越莓先切碎，方便冷冻后切片
5/9. 筛入低筋面粉，不好意思忘记拍照了
6/9. 混合均匀搓成长条包好保鲜膜，注意揉面时避免时间过长哦
7/9. 放置冰箱冷冻一小时，是冷冻不是冷藏哦
8/9. 揭开保鲜膜切片，切成厚度均匀即可，切的时候要一刀切不要来回切，放入垫了油纸的烤盘中，放置时要留有空隙，烤的过程中会膨胀的
9/9. 中层，160度15到20分钟（根据每个人家里烤箱情况去）表面上色即可，刚拿出来饼干还会有点软，等晾凉后就酥了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效；可与海虾、荠菜、肥牛搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；
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营养信息
- 经典蔓越莓饼干热量1346 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克