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紫气东来美年糕

紫气东来美年糕的热量和减肥功效

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紫气东来美年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
绿豆530千卡329千卡21.6克0.8克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
总量961紫气东来美年糕热量/卡路里2040千卡
排球 热量2040千卡,相当于排球255分钟消耗的热量...480

紫气东来美年糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

糯米(适量)、绿豆(适量)、紫薯(一颗)、山药(半段)、白糖,油(适量)
紫气东来美年糕的做法图解1

1/9. 糯米提前浸泡,时间越长越好

紫气东来美年糕的做法图解2

2/9. 山药去皮,与紫薯一起上锅隔水蒸熟

紫气东来美年糕的做法图解3

3/9. 提前泡好的糯米隔水蒸半小时以上,水没过糯米一点点就可以

紫气东来美年糕的做法图解4

4/9. 将紫薯和山药弄成泥状,我是把它们分别装在保鲜袋里擀成泥的

紫气东来美年糕的做法图解5

5/9. 在案板上抹上凉水,将蒸好的糯米扑倒上面,盖上一层保鲜膜,将其擀碎;盛米的铲子蘸点凉水可以防止糯米太粘手哦

紫气东来美年糕的做法图解6

6/9. 在案板上涂一层油,将碾碎的糯米用一半铺在案板上,再铺上一层紫薯泥,撒上一层糖,糖的多少根据自己的口味选择;再把剩下的糯米铺到紫薯泥上面

紫气东来美年糕的做法图解7

7/9. 铺上一层山药泥

紫气东来美年糕的做法图解8

8/9. 将煮好的绿豆弄碎,铺到山药泥上面

紫气东来美年糕的做法图解9

9/9. 从一边慢慢卷起来,切块装盘就可以了

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、活血行气、补血等功效;可与香瓜、乌鸡、赤小豆搭配;与仔鸡、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;

绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、利尿、厚肠胃等功效;可与豇豆、大米、马齿苋搭配;与紫米、圣女果、番茄相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、补虚乏等功效;可与芹菜、排骨、莲子搭配;与鸡胸脯肉、海蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、长志安神、强筋骨等功效;可与芝麻、猪骨、燕麦搭配;与鹿肉、鲫鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫气东来美年糕热量2040 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质32.14 克
  • 碳水化合物172.7 克
  • 28.8 毫克
  • 104 毫克
  • 9.3 毫克
  • 1076 毫克

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