| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 红烧排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于打桌球549分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、盐 酱油 醋 料酒 冰糖 葱姜蒜（适量）
1/5. 将排骨洗干净，把水空干净。
2/5. 锅中加入凉水，将排骨放入锅中，带水开后打出血沫，再加入葱姜蒜，大枣，桂皮，八角，再加入少许料酒用小火炖。(我用阿迪锅炖的，所以节省时间).
3/5. 炖好后，将排骨捞出。(尽量将水沥干)
4/5. 留排骨汤备用
5/5. 锅中加入油，将冰糖放入炒化后倒入排骨，带肉色变红，将备用排骨汤倒入锅中用小火炖五到十分钟，最后加入料酒，酱油，盐，少许醋进行翻炒，最后出锅！
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与竹笋、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克