| 炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 炒茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于网球162分钟消耗的热量...420 | |||||
炒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、猪肉（按个人喜好）、酱油（适量）、料酒（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 先把茄子切成条 泡水 这样茄子不会发黑 猪肉切成小片 葱姜蒜切碎
2/5. 热锅 下油 把猪肉先过一下油 猪肉事先可以拿酱油和生粉腌一下 酱油少一点
3/5. 猪肉炒到半熟 盛出来 然后锅内下多一点的油 放入姜蒜 稍微炒一下后 放入茄子
4/5. 待茄子炒软 放入猪肉 再继续翻炒 最后加酱油 料酒 水淀粉
5/5. 就可以盛出 最后撒上葱花 家里没有葱花所以就没下
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与北极虾、牛肉、火腿搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与菠萝、紫菜、柿子搭配；与荞麦、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克