| 苦瓜鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 649克 | 苦瓜鸡丁热量/卡路里889千卡 | |||

1/5. 苦瓜去瓤去籽,切片,鸡肉切小丁,辣椒切小段,蒜切末,备用

2/5. 锅内加水烧开,放入苦瓜,加盐,加盖,煮至苦瓜软熟

3/5. 苦瓜快煮熟时炒鸡丁:炒锅入油,爆香蒜末,加入腐乳块、胡椒粉炒匀

4/5. 放入鸡丁,炒熟,加白酒呛锅

5/5. 将苦瓜盛出,淋上炒好的鸡丁,撒上红椒、葱花即可
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护机体、降血脂、美容肌肤等功效;可与小米、青椒、芦笋搭配;与山竹、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、强筋壮骨、温中益气等功效;可与冬瓜、油菜、板栗搭配;与鲤鱼、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、增进食欲、消除疼痛等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与牛肋条肉、海带、牛腱子相克,同食可能会引起不适;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、疳积腹胀、健脾养胃等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、健脾养胃、促消化等功效;