| 豇豆炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 399克 | 豇豆炒蛋热量/卡路里191千卡 | |||
1/5. 锅烧开水之后放入适量的豇豆焯下水到变色后,拿出过凉水切丁。小米椒切段,大蒜切末,红椒切片(可以根据个人口味来放),将海天一品鲜酱油(个人觉得这个酱油炒出来的菜好吃)少许白糖(最好是绵白糖)少许盐倒入小碗里拌匀备用。
2/5. 将2-3个鸡蛋加少许盐打散
3/5. 炒锅烧热后,放入少许的油,油热了之后改小火炒鸡蛋花。炒熟以后盛出备用
4/5. 热锅倒入少许油,烧热后放入大蒜末,小米椒段,和红椒片煸炒出香味后倒入豇豆翻炒至五分熟放入少许盐,煸炒至八分熟的时候倒入准备好的酱油翻炒,出锅前倒入鸡蛋一同翻炒即可。

5/5. 这是最后炒完装盘的图,前面都忘了拍步骤了
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、生精髓、调颜养身等功效;可与香菇、玉米、绿豆搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效;可与辣椒、牡蛎 、明虾搭配;与兔肉、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;