| 客家酒糟焖鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 客家酒糟焖鸭肉热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于仰泳108分钟消耗的热量...420 | |||||
客家酒糟焖鸭肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（四分之一）、酒糟（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、酱油（适量）
1/6. 把鸭肉洗好切成适当大小块。
2/6. 姜切成片，酒糟三勺（这个是根据个人用量的）
3/6. 把锅烧热后加少量油把姜跟鸭肉倒入锅里，（本身鸭肉里面也有油脂）加入适量料酒，盐，酱油，翻炒至鸭肉变色
4/6. 加入酒糟翻炒三分钟后将鸭肉盛至砂锅中
5/6. 加入适量水大火煮开之后转小火焖30分钟（这里如果家里没有砂锅，可以直接把水加入锅里焖）
6/6. 焖至鸭肉收汁即可出锅
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、大补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与山药、豆豉、白菜搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酒糟焖鸭肉热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克