| 红烧土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 红烧土鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于空中蹬腿运动325分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧土鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、生抽（两汤匙）、老抽（三汤匙）、蚝油（两汤匙）、味精（小半匙）、生姜（4片）、老葱（1颗）
1/5. 将炖过的鸡肉沥干汤汁。老葱切段。
2/5. 将生抽、老抽、蚝油倒入小碗中搅拌均匀备用。
3/5. 锅中倒入油，烧至八成热时将鸡肉倒入锅中炸至金黄色捞起。
4/5. 锅中留底油，放入生姜老葱煸香。下鸡块翻炒片刻，转中火倒入调好的料汁继续翻炒。
5/5. 炒至鸡块上色后加一小碗水煮至汤汁浓稠，转大火收汁、调入味精翻炒均匀即可。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、添髓等功效；可与豇豆、茶树菇、油菜搭配；与基围虾、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土鸡热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克