| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于脱衣服74分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、姜（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/5. 打三个鸡蛋，打出表面有细小的泡，加入盐（整道菜的盐量），加入切好的姜末，再加一点料酒去腥
2/5. 将苦瓜切成小丁，焯水去苦味，捞出后用凉水过几遍，更脆，并加入刚才打好的鸡蛋中
3/5. 将半根胡萝卜切成薄片
4/5. 热锅倒油，待油热之后，转小火倒入鸡蛋苦瓜，成型后用铲子划成小块，加入胡萝卜片翻炒
5/5. 苦瓜鸡蛋中已经有盐，所以放入少量耗油翻炒30秒，加入味精，盛出
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗菌、养血滋肝等功效；可与兔肉、洋葱、圆茄子搭配；与南瓜、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与小米、桂圆肉、圆生菜搭配；与红薯、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克