| 黑胡椒杂菌牛肉蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 黑胡椒杂菌牛肉蛋炒饭热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于钢铁厂工作66分钟消耗的热量...480 | |||||
黑胡椒杂菌牛肉蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（适量）、牛肉（适量）、菌菇类（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/4. 牛肉切粒、各类菌菇切粒
2/4. 鸡蛋加入盐、黑胡椒打散
3/4. 油锅预热，下牛肉粒稍微炒一下，盛出后油锅再加热下杂菌炒一下，放适量盐和黑胡椒，盛出。
4/4. 米饭下过预热下，倒入杂菌一起翻炒，加入蛋液一起翻炒，加入适量盐和黑胡椒，翻炒下，最后加入牛肉粒翻炒，最后加少许黑胡椒翻炒，出锅装盆。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、化痰息风等功效；可与草菇、香芋、姜搭配；与红螺、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效；可与银鱼、丝瓜、北极虾搭配；与消炎片、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒杂菌牛肉蛋炒饭热量525 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克