| 薯泥鱼子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 薯泥鱼子酱热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于柔道55分钟消耗的热量...600 | |||||
薯泥鱼子酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小土豆（6个）、鹌鹑蛋（6个）、黑鱼子酱（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（一小勺）、白糖（一小勺）、橄榄油（适量）、牛奶（50毫升）
1/5. 找出几个蛋挞模具，抹点橄榄油，每个里面磕个鹌鹑蛋，大火烧开蒸8分钟就好了。
2/5. 蒸好后的鹌鹑蛋用勺子一挑就出来了。
3/5. 小土豆水煮15分钟，煮好后去皮用勺子压成泥，撒一些黑胡椒碎，倒一小勺橄榄油，放一小勺盐和糖，再倒差不多5勺的牛奶，反复混合搅拌均匀。
4/5. 将土豆泥装入裱花袋，花嘴多大的无所谓，不用花嘴直接剪口也可以。
5/5. 在蒸好的鹌鹑蛋上挤一圈土豆泥，放上一些黑鱼子酱，放几朵小花装饰一下就好了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黑鱼子酱的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 薯泥鱼子酱热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克