| 香菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 671克 | 香菇豆腐热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于开飞机168分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、香菇（适量）、韭菜（三根）、盐（二勺）、鸡精（二勺）、开水（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、姜（一块）、辣子油（一小勺）
1/5. 香菇切成两瓣或四瓣都好，三根韭菜当葱用，我觉得这样更香，切成葱花状，小段。豆腐切小块，姜切小片（两三片就好），准备好开水
2/5. 等锅里油热后下香菇翻炒，再下韭菜炒，炒到两分钟左右，倒入开水，刚好齐香菇就行。
3/5. 加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽。小火。加姜片，然后盖锅盖两三分钟
4/5. 等到锅里沸腾，加入豆腐，加开水，没过豆腐和香菇。盖上锅盖，中火三分钟左右
5/5. 加入一勺盐，一勺鸡精，一小勺生抽，少许酱油。一小勺辣子油，翻炒，至小火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、生津止渴、解热毒等功效；可与海虾、鲑鱼、桂花搭配；与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、延缓衰老等功效；可与仔鸡、带鱼、油菜搭配；与鹌鹑、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、润肠通便等功效；可与黄豆芽、墨鱼、猪肉搭配；与菠菜、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆腐热量335 千卡
- 脂肪4.81 克
- 蛋白质12.389999 克
- 碳水化合物12.95 克
- 钠332.6 毫克
- 钙268 毫克
- 铁5.84 毫克
- 钾636 毫克