| 鱼子酱溏心鹌鹑蛋配蔬果沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 鱼子酱 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | 9.6克 | 7.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 937克 | 鱼子酱溏心鹌鹑蛋配蔬果沙拉热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于速度滑冰60分钟消耗的热量...900 | |||||
鱼子酱溏心鹌鹑蛋配蔬果沙拉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将西兰花、圣女果、黄瓜（去皮）胡萝卜洗净并切成小块。
2/14. 将西兰花和玉米粒在水中略煮一下，不要很久否则会影响爽脆的口感。
3/14. 将所有的蔬果丁混合在一起，色彩斑斓，十分美丽。我当时看了有一种惊艳的感觉！立马喜欢上了这些蔬果的混合颜色，真的太漂亮了！
4/14. 将鹌鹑蛋洗净，然后让入水中略煮一下，大约半分钟（时间长了蛋黄就老了）。因为这次的造型设想蛋是斜切竖立的，如果蛋黄完全溏心就容易流出来，所以我比平时煮的稍微长了一些，只是蛋黄中心是溏心的。
5/14. 煮好的蛋去壳
6/14. 将去壳的蛋斜切，形成上面尖，下面宽的形状。
7/14. 将沙拉酱装入裱花袋，并在底部剪出一个细口。
8/14. 将沙拉酱在容器底部挤上一些沙拉酱，
9/14. 然后铺一层混合蔬果丁，再挤上一些沙拉酱，铺一层混合蔬果丁，如此循环直至容器装满。
10/14. 容器边上装饰一小颗翠绿的西兰花，中间竖立一枚鹌鹑蛋，并配以红色的鱼子酱即成。
11/14. 整个菜肴色彩斑斓，造型华丽。其中独具创新的是配以透明的玻璃容器，使整体具有层次感和透视感，倡导了一种亲近自然、绿色健康的饮食思想。
12/14. 绿色、天然、营养，。
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 撰写制作步骤
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有滋润皮肤、滋阴、增强免疫力等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、减肥等功效；可与枸杞、西红柿、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、木耳菜搭配；与柚子、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、防治冠心病、防治肝病等功效；可与松子、鸽子、花菜搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼子酱溏心鹌鹑蛋配蔬果沙拉热量895 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物123.33 克
- 钠135.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾706 毫克