| 卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 800克 | 卤肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡，相当于舞厅903分钟消耗的热量...270 | |||||
卤肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、红曲米（1克）、泡发香菇（2朵）、章鱼干（1个）、酱油（15克）、蒜头（5瓣）、八角（1颗）、桂皮（一小块）、清水（适量）
1/6. 将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！
2/6. 用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！
3/6. 将配料调料倒入锅中！
4/6. 倒入酱油和红曲米！
5/6. 倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）
6/6. 大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、白菜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
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营养信息
- 卤肉热量4064 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克