| 蛋皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 339克 | 蛋皮卷热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于踢踏舞243分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋皮卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、猪肉（依自己而定）、盐（大概一勺）、乌江榨菜（半包或一包）、面粉（适量）
1/9. 将肉剁烂，（不好意思，我的这个肉是上次做东西剩下的所以有葱花。）
2/9. 加入豆粉，生抽，和盐，水搅拌均匀。
3/9. 搅拌好的肉。
4/9. 将榨菜剁碎
5/9. 将肉和榨菜倒入锅中炒制
6/9. 将鸡蛋和面粉和盐一起搅拌。
7/9. 将蛋液倒入锅中，记得要小火
8/9. 把之前的肉末倒入蛋皮中
9/9. 卷起来切成块。就可以了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米、明虾、西红柿搭配；与桔子、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与香芋、银耳、卷心菜搭配；与龟、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮卷热量1166 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克