| 酸辣黄瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 酸辣黄瓜条热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于乐队演奏8分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣黄瓜条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（10根）、新鲜红辣椒（4到5根）、大蒜（1头）、葱（1根）、姜（6片）、麻椒（1大匙）、花椒（1大匙）、大料（1颗）、酱油（3大匙）、生抽（1大匙）、米醋（3到5大匙）、香油（3大匙）、茶油（3大匙）、白糖（1大匙）
1/8. 黄瓜洗干净，切成条，如图的样子
2/8. 黄瓜条里放入1大匙+1小匙盐，搅拌均匀，盖上盖子腌制20分钟
3/8. 大蒜切成片，姜切成细，辣椒切成丝，葱切成丝放入碗里备用
4/8. 锅中放入香油，茶油（如果没有茶油色拉油就可以）然后，放入花椒，麻椒和大料，炒出香味
5/8. 香味出来之后，放入切好的辣椒，葱，姜等调料，煸炒出香味
6/8. 等所有调味料都炒出香味，放入酱油，生抽，米醋，白糖，翻炒均匀关火即可
7/8. 关火之后把料汁放凉，备用
8/8. 用盐腌制20分钟的黄瓜，把水分挤出去，放入放凉的料汁里，搅拌均匀，腌制3到6个小时左右就可以吃了
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效；可与鱿鱼、醋、蜂蜜搭配；与柚子、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣黄瓜条热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克