| 秘制啤酒橙皮牛筋煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 669千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 秘制啤酒橙皮牛筋煲热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于有氧拳击操67分钟消耗的热量...600 | |||||
秘制啤酒橙皮牛筋煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛筋（350克）、啤酒（750毫升）、葱花（2根）、大蒜（6瓣）、干辣椒（6个）、姜（6片）、香叶（1片）、草果（1粒）、陈皮（2片）、八角（1粒）、生抽（2大匙）、老抽（1大匙）、清水（500毫升）、白糖（1小匙）
1/8. 小青葱不用切，拧成一段，大蒜，辣椒，新鲜橙皮，八角，草果，姜片都改刀准备好
2/8. 所有的液体调味料，啤酒，生抽，老抽，水放在一起调制好
3/8. 我用的是砂锅，锅中不用放油，把所有干的调味料放进去，超香，小火
4/8. 炒出香味之后倒入液体调味料，烧开
5/8. 牛筋冲洗干净，用清水浸泡30分钟，然后再用热水焯一下，祛除多余的脏东西油脂，然后用清水冲洗干净备用
6/8. 牛筋冲洗干净，用清水浸泡30分钟，然后再用热水焯一下，祛除多余的脏东西油脂，然后用清水冲洗干净备用
7/8. 锅开之后，祛除多余漂浮的沫子，然后转成中小火，火尽量小些，盖上盖子慢慢煲
8/8. 这是大概2个小时后的牛筋，汤汁少了一半，牛筋也变软，在中小火烧到牛筋软而不烂，就可以了
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中暖中、益气补虚、强筋壮骨等功效；
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营养信息
- 秘制啤酒橙皮牛筋煲热量669 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克