| 卤牛腱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 卤牛腱热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于背部训练293分钟消耗的热量...210 | |||||
卤牛腱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（500克）、干辣椒（10克）、葱（适量）、香料包（1份）、自制老卤汤（1份）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 牛腱子洗净，如果有时间可以浸泡1小时，去去牛肉中的血水。
2/9. 把老卤倒入锅内，再加入少量的清水。（如果没有老卤汤，可以直接用清水）
3/9. 放入牛腱子肉。
4/9. 加入葱姜蒜，干辣椒。
5/9. 再把香料包也放入。（香料包超市有卖的）
6/9. 放入适量的盐。
7/9. 一小块冰糖。
8/9. 适量的生抽与老抽。
9/9. 盖上盖子，开火，当锅上汽后，压上压砝，此时开始计时，一般这个份量的大小在25-30分钟就完全足够了。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有滋养脾胃、强健筋骨、安胎补神等功效；可与洋葱、芹菜、香菇搭配；与鲶鱼、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛腱热量1025 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克