| 猪肝瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 232千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 280克 | 猪肝瘦肉汤热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于拳击62分钟消耗的热量...360 | |||||
猪肝瘦肉汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（180克）、瘦猪肉（100克）、姜片（6片）、盐（适量）、芹菜叶（适量）、胡椒粉（适量）、水（500毫升到600毫升）
1/7. 猪肝切成片，不用很薄的片，厚一点可以，用清水冲洗5到6遍，然后放入碗里，用清水浸泡1个小时，把全部血水浸泡出去，在反复冲洗干净，控干水分备用
2/7. 猪肉切成薄片备用
3/7. 锅中放入适量橄榄油，然后放入姜丝炒出香味
4/7. 香味出来放入猪肉片翻炒
5/7. 放入处理好的猪肝翻炒变色，之后加入水，盖上盖子，等锅开之后，把多余的浮沫都要清理干净，直到汤变得清澈干净
6/7. 汤里加入盐，胡椒粉调味
7/7. 最后等猪肝熟了，放入芹菜叶，点上香油即可关火
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补肝、增强免疫力等功效；可与油菜、大白菜、青椒搭配；与绿豆芽、藕带、山楂相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 猪肝瘦肉汤热量375 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠126.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾540 毫克