| 日式迷你月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 日式迷你月饼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于做饭186分钟消耗的热量...150 | |||||
日式迷你月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（1个）、馅料（我用了紫薯馅）（180克）、红糖（15克）、泡打粉（0.5小勺）、水（调节面团软硬度）（少许）
1/8. 红糖，面粉，泡打粉混合均匀。
2/8. 加入鸡蛋液，搅成棉絮状。（这个步骤要预留一点点蛋液）
3/8. 视情况加入少量水，揉成光滑面团。
4/8. 把面团分割成9个小剂子。
5/8. 馅料也分成20g一个的小剂子，共9个。
6/8. 将面皮压扁，擀圆，放入馅料。
7/8. 收口捏紧后滚圆，轻轻压扁。
8/8. 在表面刷上鸡蛋液，放入175°预热好的烤箱，中层烤15分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与茼蒿、香椿、丝瓜搭配；与桔子、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式迷你月饼热量465 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克