| 红烧猪蹄豆皮结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄豆皮结热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于滑雪250分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧猪蹄豆皮结的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、豆皮卷（15个）、盐（适量）、冰糖（8个）、葱（4棵）、姜（4片）、蚝油（适量）、五香粉（1勺）、黄酒（1勺）、干辣椒（2～3个）、酱油（适量）
1/11. 猪蹄买回来焯一下水，洗净备用。
2/11. 豆皮结（自己把豆皮切条卷成结）比较容易断，还是买市面上卷好的结。
3/11. 葱、姜、辣椒、切好备用。
4/11. 锅里放油烧热放姜片。
5/11. 倒入猪蹄翻炒，加入盐、冰糖、酱油、辣椒段、黄酒、五香粉少量。
6/11. 加水炖煮。
7/11. 加入2棵打好结的葱。
8/11. 中小火炖煮40分钟，猪蹄熟烂。
9/11. 倒入豆皮结，我的豆皮结都散了，加少量盐煮熟。
10/11. 最后加入葱、蚝油，翻炒装盘。
11/11. 装盘。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄豆皮结热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克