| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 辣炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于背部训练84分钟消耗的热量...210 | |||||
辣炒花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（2斤）、姜片（三片）、葱花（适量）、大蒜（四瓣）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、小米辣（五个）
1/6. 买回来的花蛤可以先放入盆中，然后加水没过花蛤，再加适量的香油，这样是让花蛤吐沙。。。炒之前捞出来洗净即可，我一般都是下午三四点去市场买，六点半的时候做饭滴！
2/6. 提前准备好配料，先将姜片切丝儿，蒜拍成蒜粒儿，葱切成葱花（我用的是香葱），辣椒切成辣椒圈儿
3/6. 锅中坐水，水开后将吐完沙的花蛤焯水，等花蛤都张开口里可以捞出来了。。。
4/6. 锅内热油，油温七八成热时加入郫县豆瓣酱，等炒出红油后加入姜丝，蒜粒儿，葱花的葱白部分和切好的辣椒翻炒，出香味儿后倒入开口的花蛤继续翻炒
5/6. 加调味料料酒，酱油，盐后翻炒均匀，之后加三分之一碗的水，稍微煮下让花蛤充分吸入味道！！！
6/6. 最后加入少量的水淀粉勾芡，出锅时撒入绿葱花即可！！！好哒。。。啤酒走起
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、橙、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量293 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克