| 鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 鲜肉月饼热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于抄写236分钟消耗的热量...138 | |||||
鲜肉月饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
水油皮；面粉（200克）、盐（5克）、食用油（60克）、水（80克）、油酥；面粉（200克）、黄油（100克）、猪肉末（500克）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒适量（适量）、酱油（适量）、鸡蛋（适量）、熟芝麻粉（适量）
1/18. 猪肉末里打入一个鸡蛋，加入盐，料酒，鲜酱油，蚝油按顺时针方向一直搅拌有黏性后再逐量的加入清水搅拌至有黏性
2/18. 准备炒香的白芝麻粉
3/18. 把芝麻粉加入后再一次搅拌有黏性（用半汤羹的猪肉末进入微波炉30秒尝试一下味道再做调整）
4/18. 准备食材
5/18. 油皮加入5克盐拌匀再加入60克葵花籽油拌匀后加入80克清水揉成面团，静置10分钟
6/18. 黄油隔水融化后倒入面粉中
7/18. 和成油酥面团静置10分钟
8/18. 然后把油皮和油酥都分成20克的胚子滚圆
9/18. 油皮擀圆加入油酥
10/18. 收口朝下至全部包好
11/18. 取一个，擀成牛舌状
12/18. 卷起后再次擀成牛舌状卷起
13/18. 全部做好后盖上保鲜膜静置15分钟
14/18. 之后擀成圆皮
15/18. 加入猪肉末馅料
16/18. 像包汤圆一样收口，收口朝下放入烤盘轻轻的用手压扁表面均匀撒刷上鸡蛋液
17/18. 烤箱190度预热后加入烤盘，25分钟，10分钟后取出翻面，再烤10分后再翻面烤到时间到即可
18/18. 鲜香酥脆棒棒的
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜肉月饼热量543 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克