| 香椿蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 234克 | 香椿蛋饼热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于举重46分钟消耗的热量...180 | |||||
香椿蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香椿（1把）、鸡蛋（2枚）、食用油（少许）、清水（1汤匙）、十三香（少许）、食盐（少许）
1/8. 香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。
2/8. 鸡蛋磕入装香椿的碗中。
3/8. 加少许十三香。
4/8. 加少许食盐。
5/8. 加一汤匙清水充分搅打均匀。
6/8. 小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。
7/8. 锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。
8/8. 翻面，两面煎熟后即可出锅。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、祛虫疗癣、抗衰老等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、苋菜、生菜搭配；与鹅、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿蛋饼热量137 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物4.47 克
- 钠448 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克