| 芸豆炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 芸豆炒蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于现代舞34分钟消耗的热量...288 | |||||
芸豆炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芸豆（250克）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、盐（适量）
1/5. 芸豆两头择一下去筋，洗净切0.5厘米左右的小丁
2/5. 锅子热油爆香葱花，放入芸豆，不断翻炒，至全部变为绿色，炒的时间短了会夹生，如果是白皮芸豆，那是怎样也绿不了的。。注意观察就会发现有一层过油的痕迹
3/5. 炒绿后，加水，根据人的多少，决定卤子的多少，最简单的办法就是用碗量
4/5. 水开后改小火，煮至外皮绵软后，打入鸡蛋搅碎，放盐搅匀
5/5. 出锅装盘，OK啦^_^
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、护发、增强抗病能力等功效；可与猪肉、猪里脊肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与干贝、海虾、圆生菜搭配；与消炎片、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆炒蛋热量162 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物8.12 克
- 钠146 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾250 毫克