| 茄子苦瓜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 642克 | 茄子苦瓜丸子热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于烤面包28分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子苦瓜丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪前腿肉（七两左右）、茄子（八两）、苦瓜（半斤）、香葱（二两）、盐 味精 生抽 蚝油（少许）、豆豉 红辣椒 大蒜瓣（适量）
1/8. 将猪肉洗净剁碎 添加盐 味精 蚝油 生抽 加葱花搅拌均匀
2/8. 茄子去蒂斜切半寸厚中间化刀不能穿 苦瓜切段去籽洗净
3/8. 如图将肉填充好
4/8. 油锅烧红中火煎茄子丸 待两面熟后出锅
5/8. 然后将苦瓜煎熟出锅
6/8. 将辣椒蒜米豆豉放入油锅加盐爆炒一会儿
7/8. 把煎好的茄子丸和苦瓜丸倒入锅中 取少许水焖制一分钟 再加生抽搅拌出锅
8/8. 完成了！用盘子盛最佳。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、温肺等功效；可与牛肉、苦瓜、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、润脾补肾、补肾健脾等功效；可与猪肝、小米、鸡蛋搭配；与猪骨、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子苦瓜丸子热量113 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4 克
- 钠7.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾410 毫克