| 金沙南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 551克 | 金沙南瓜热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于滑板56分钟消耗的热量...300 | |||||
金沙南瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、咸鸭蛋黄（5个）、牛油（10克）
1/4. 南瓜切条，用盐腌一会出水，洗净吸干表面的水分备用
2/4. 调脆炸粉：粘米粉，糯米粉，生粉，吉士粉，泡打粉，清水，油
1:各种粉混合均匀，加水调成浆糊状，加入清油，拌匀即可
3/4. 南瓜条加入脆浆中，拌匀。烧油，约150摄氏度，下拌匀浆的南瓜条，炸至金黄酥脆捞出备用，咸鸭蛋黄炸干水分，捻碎
4/4. 热锅，下清油，下牛油，炒融，下鸭蛋黄粉，炒至起花，下炸好的南瓜条炒匀即可
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解毒杀虫、解鸦片毒等功效；可与牛腩、枣（鲜）、红豆搭配；与荞麦、油菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 金沙南瓜热量278 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克