| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | 11.76克 | 14.71克 |
| 总量 | 435克 | 扬州炒饭热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于帆船运动101分钟消耗的热量...180 | |||||
扬州炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（一人份）、胡萝卜（半个）、鸡蛋（两个）、黄瓜（小半个）、鸡肉肠（一根）、盐（半小勺）、胡椒粉（三分之一小勺）、花椒粉（三分之一小勺）
1/5. 把鸡蛋打散加入胡椒粉和花椒粉去腥
2/5. 把黄瓜胡萝卜鸡肉肠切成小丁
3/5. 把胡萝卜丁倒入沸水中煮3分钟，捞起备用
4/5. 把鸡蛋煎成薄饼冷却后切丁
5/5. 最后把胡萝卜，黄瓜，鸡肉肠，鸡蛋，隔夜饭倒入锅中煸炒放入盐，炒匀
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、防癌等功效；可与狗肉、香菇、蜂蜜搭配；与樱桃、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、银鱼、洋葱搭配；与红薯、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与醋、木耳菜、鱿鱼搭配；与辣椒、柚子、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、益气、补虚损等功效；
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营养信息
- 扬州炒饭热量304 千卡
- 脂肪24.62 克
- 蛋白质26.12 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克