| 葱油烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 562克 | 葱油烙饼热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于网球286分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油烙饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、白糖（50-100（根据自己的口味调整克）、酵母粉（5克）、泡打粉（5克）、清水（225（根据面粉的吸水性调整）克）、芝麻（20克）、小葱（3根）、食盐（适量）、植物油（适量）
1/8. 制作面胚： 将面粉过筛开窝，加入白糖、酵母粉、泡打粉、清水揉成团。
2/8. 用擀面杖将面团摊成长方形的薄饼（不用太薄）。
3/8. 将锅烧热，倒入芝麻，炒至微香。
4/8. 小葱洗净切碎备用。
5/8. 在面饼上均匀地撒少量盐，再撒上芝麻和切碎的小葱。爱吃甜食的朋友，再撒上白糖。
6/8. 将饼卷成圆筒形，再切成2至3厘米长的小段
7/8. 将切成小段的面团用手掌压成厚薄均匀的圆面饼。
8/8. 铁锅烧热，倒入少量植物油，锅面沾上薄薄一层油即可。然后将面饼放入锅中，两面煎至微黄，即可出锅食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 葱油烙饼热量1999 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质49.94 克
- 碳水化合物256.82 克
- 钠52.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾1086 毫克