| 鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 3千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 70克 | 鸡蛋羹热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于现代舞21分钟消耗的热量...288 | |||||
鸡蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个(约100)克）、温水（200克）、肉松（1克）、盐（1克）、鸡汁（5毫升）
1/4. 鸡蛋两个，用筷子打散，加盐调味。鸡汁用温开水稀释，然后兑入蛋液中。
2/4. 用筛网过筛两遍，去掉蛋液中的空气。
3/4. 用厨房纸巾吸掉蛋羹液体表层的残留气泡。
4/4. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔。蒸锅内加水烧开，把碗放入蒸屉上，中小火约8分钟左右即可。蒸好的蛋羹取出用肉松装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与香椿、基围虾、羊排搭配；与糖精、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、补钙等功效；
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营养信息
- 鸡蛋羹热量102 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物30.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克