| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 850克 | 酸菜鱼热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于骑独轮车198分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、蛋（一个）、酸菜全料（一包）、青辣椒（两条）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、胡椒（适量）、姜（适量）
1/9. 草鱼宰了后将鱼肉切片，鱼排骨斩块，鱼头斩两块
2/9. 鸡蛋取蛋清，将鱼肉用蛋清、料酒、生粉、盐、胡椒腌制入味；
3/9. 鱼排鱼头也和鱼肉一样腌制入味
4/9. 取出酸菜全料，将青辣椒、蒜、姜切里粒
5/9. 锅热放少许油，爆香蒜姜青椒后，放入酸菜一同炒
6/9. 另一锅放油炸香鱼排骨和鱼头
7/9. 炸香鱼排骨和鱼头后，加开水煮开
8/9. 煮至汤汁发白后加入炒好的酸菜再煮（可以加入酸菜包里的辣椒调味料，我没放，怕辣）
9/9. 快好时加入鱼片，鱼片变白后加入少许胡椒、鸡精就可以出锅
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、养颜、抗衰老等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 酸菜鱼热量988 千卡
- 脂肪17.41 克
- 蛋白质27.69 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠326 毫克
- 钙109 毫克
- 铁2 毫克
- 钾450 毫克