| 虾蓉夜开花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 夜开花 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 总量 | 471克 | 虾蓉夜开花热量/卡路里134千卡 | |||

1/4. 将夜开花去皮洗净,切成长约3cm的段,虾仁剁碎成虾茸,加入盐、酒、味精,葱末搅拌均匀

2/4. 在夜开花段中间挖出园坑填入虾茸

3/4. 将填好虾茸的夜开花放入有孔蒸盘上,放入蒸箱,100度蒸制10分钟左右取出

4/4. 用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡,浇淋于夜开花段上即可食用
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、提高性功能、促进消化等功效;可与豌豆、上海青、海马搭配;与红枣、荷兰豆、洋葱相克,同食可能会引起不适;
夜开花的热量14千卡(每100克);具有消肿结、止渴、润肌肤等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;