| 红烧豆腐龙利鱼柳捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 红烧豆腐龙利鱼柳捞饭热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于跑步51分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧豆腐龙利鱼柳捞饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（300克）、豆腐（200克）、冬菇（3～4个）、葱（数段）、姜（少许）、蒜头（少许）、蚝油（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 鱼柳切段
3/13. 豆腐切段，加少许盐腌制
4/13. 鱼柳加料酒，盐，麻油，腌15分钟以上
5/13. 鱼柳裹生粉油炸
6/13. 炸2分钟即可，用厨房纸吸多余油份
7/13. 豆腐裹点生粉油炸，换成其他豆腐也可以
8/13. 热锅冷油炒姜蒜
9/13. 闻到香味后，加入冬菇，蚝油，盐，水，熬制红烧汁
10/13. 红烧汁熬好后，勾芡。加入鱼和豆腐，加少许鸡粉，关火。
11/13. 拿个圆碗添满饭扣在盘子上
12/13. 摆盘完成
13/13. 开饭咯～
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血压、清洁肠胃等功效；可与羊肉、黄鱼 、鲫鱼 搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐龙利鱼柳捞饭热量411 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠146 毫克
- 钙221 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾434 毫克